Баранина, тушенная с черносливом и корицей
отзывы - 1 рейтинг - 5

На Новый год мне хотелось приготовить что-нибудь новенькое и конечно очень вкусненькое. Из года в год у нас на столе присутствовали или гусь или курица. Хотелось чего то особенного и изысканного. Перечитала много рецептов, но ничего для себя не нашла подходящего, все какое то однообразное. Обитая в интернете наткнулась на интересный рецепт - баранина, тушенная с корицей и черносливом. Заголовок меня заинтересовал, а прочитав рецепт сразу определилась с выбором праздничного блюда. Это блюдо совсем не сложное в , но зато какое вкусное. И так приступим к нашему творению.

Необходимо прикупить следующие продукты: один килограмм свежей мякоти баранины, 100-150 грамм хорошего чернослива, чайную ложку корицы, две головки лука, перецмолотый и горошком, соль по вашему вкусу.

Лук очищаем и режем тонкой соломкой. Тщательно промываем чернослив и режем на небольшие кусочки. На большой огонь ставим казан с растительным маслом и слегка обжариваем нарезанный лук. Нарезаем мясо на порционные куски, присоединяем к луку и обжариваем еще около пяти минут. Далее мясо переворачиваем другой стороной и продолжаем его обжаривать на медленном огне в течении пятнадцати минут. После того, как мясо поджарилось с обеих сторон, добавляем чернослив и следом корицу. Заливаем наше аппетитное блюдо стаканом воды, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне сорок минут. Через указанное время, мясо нужно перевернуть и оставить еще на десять минут.

Все мои родные очень любят баранину, с тушенной корицей и черносливом. Мясо очень нежное и сочное. А на гарнир я обычно подаю отварной рис.

Открыть страницу автора leka1979 на мобильном устройстве
leka1979
06/03/2012 - 19:16
 
Автор leka1979 это рекомендует потому, что:
вкусно, быстро, красиво
Добавить свой отзыв