Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной

Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной - это мое одно из любимых блюд. Попробовала я его в первый раз на дне рождения у своей подруги. Блюдо очень понравилось даже моему мужу, хоть он и не особо любит овощную еду. Рецепт я конечно же сразу записала. Готовить стараюсь его своим домочадцам часто, так как очень нравится. И так, вот все продукты, которые необходимы для приготовления брюссельской капусты, запеченной с ветчиной:

брюссельская капуста (свежая или замороженная) - пол килограмма,

ветчина - 250-300 грамм,

одна крупная морковь,

два яйца,

соль и черный перец по вашему вкусу.

Теперь, когда имеем все ингредиенты готовы, приступаем к готовке. Для начала, ставим на огонь кастрюлю с водой и как только вода закипит, выкладываем в нее капусту и немного подсаливаем. Варим на умеренном огне в течении 10 минут. Пока варится капуста, нарезаем ветчину не сильно крупными кубиками и шинкуем морковь на самой мелкой терке. Далее, хорошо взбиваем два яйца, не забывая их посолить и поперчить.

Берем форму для выпекания, желательно поглубже, и выкладываем в нее капусту. Сверху на капусту выкладываем тертую морковь вторым слоем и на морковь кладем ветчину. У нас получилось три слоя и все это заливаем взбитыми яйцами. Хорошо разогреваем духовой шкаф и запекаем 20-25 минут, выдерживая температуру 180 градусов. Все, готово! Подавать его можно как в горячем виде, так и в холодном. Очень вкусно.

Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной украсит и разнообразит ваш праздничный стол. Блюдо легкое и в тоже время очень сытное. Приятного всем аппетита!

leka1979 08/03/2012 - 13:35

 

Автор leka1979 это рекомендует потому, что:
вкусно, быстро, полезно