Гости на пороге.
отзывы - 1 рейтинг - 5

Кого не заставали врасплох неожиданные гости на пороге. Любая хозяйка хочет быть подготовлена  к их приходу. На этот случай у меня всегда припасены в морозилке холодильника "быстрые" пирожки. Хочу поделиться с вами рецептом.  Я для пирожков использую тонкий лаваш, разрезав его на прямоугольники примерно 15х20см.

Затем, положив начинку на более  широкий край, подворачиваю пару сантиметров теста с обоих боков, чтобы при жарке начинка не вываливалась, и скручиваю в " сигарки"или можно сложить в "конвертики". После ставлю в морозилку. А когда приходят гости, достаю готовые к жарке пирожки-сигарки, жду минут 15 пока они разморозятся (в микроволновке  достаточно 1-2 минут) и жарю по 3-4 минуты с каждой стороны в растительном масле.

А теперь о начинке. Начинка не должна быть слишком влажной, вот несколько вариантов:

1.творог(брынза)+ укроп + зеленый лук + жгучий перец по вкусу;

2. вареная картошка + тёртый сыр + петрушка; обжаренный с луком фарш + специи по вкусу; ветчина + сыр; вар. Картошка + брынза ( моцарелла ) + петрушка.  Пирожки-сигарки великолепно подходя к  чаю и как  горячая закуска. Надеюсь мой рецепт поможет хозяйкам не растеряться перед гостями на пороге.

Открыть страницу автора Ирина 77 на мобильном устройстве
Ирина 77
01/06/2012 - 14:58
 
Автор Ирина 77 это рекомендует потому, что:
Экономично, быстро и очень вкусно\
Добавить свой отзыв