Гусиное мясо в горшочке
отзывы - 1 рейтинг - 5

Приготовление мясных блюд в горшочке имеет ряд преимуществ перед другими термическими кулинарными видами обработки пищи. Во-первых, мясо в горшочке не пригорает, как на сковородке. Все продукты тушатся равномерно, сохраняя при этом все витамины. И наконец, они просто вкуснее и ароматнее, за счет более мягкого действия огня в духовке. Приготовление гусиного мяса в горшочке совершенно не сложно. Поэтому, любители простых рецептов, берите этот простой способ на "карандаш".

Какие нам понадобятся продукты, чтобы приготовить гусиное мясо в горшочке? Полкилограмма гусиного мяса, картофель, 2 шт., 200 миллилитров мясного бульона, одна луковица,  один помидор,  75 граммов сметаны,  соль по вкусу, цепотка черного молотого перца, петрушка, 50 миллилитров растительного масла.

Переходим непосредственно к способу запекания гуся в горшочке. Мясо хорошо промыть, нарезать  порционными кусочками, натереть перцем и солью, обжарить в масле. Картофель и лук почистить, помыть. Картофель нарезать достаточно крупными кусочками. Нарезанный лук спассеровать в разогретом масле.

 

В горшочек сложить картофель, обжаренный лук и мясо гуся. Залить бульоном содержимое горшочка, положить нарезанные дольки помидора, сметану. Запекать мясо 35-40 минут в духовке до полной готовности, разогрев ее до температуры в 180 градусов.

При приготовлении гусиного мяса, обязательно учтите, что это мясо довольно жесткое, поэтому его следует готовить вместе с продуктами, которые содержат кислоту: щавель, помидоры, сметана или предварительно его замариновать. Подавая гусиное мясо в горшочке к столу, посыпьте блюдо свежей рубленой петрушкой. Добро пожаловать к столу и приятного аппетита!

Открыть страницу автора Dog_green на мобильном устройстве
Dog_green
20/04/2012 - 03:26
 
Автор Dog_green это рекомендует потому, что:
гусиное мясо в горшочке получается вкуснее, чем на сковородке.
Добавить свой отзыв