Вкусная запеканка (в духовке).
Осень - сезон тыквы. И хранится она долго, до Нового года точно пролежит, поэтому, надеюсь, пригодится мой рецепт полезной запеканки кому-нибудь.
Нам потребуется:
- тыква и картофель в равном количестве (пару картофелин и сколько же по объему тыквы)
-омлет (2-3 яйца, смотря какой объем у вас + молоко)
-сыр твердый для украшения.
На сковороде предварительно поджариваем в небольшом кол-ве масла тертый на крупной тёрке картофель+ тёртая тыква (или тушим, если детям готовлю). Заливаем омлетом и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку минут на 20. Готовую можно слегка посыпать (или много, как любите) тертым сыром и дать расплавится сыру в духовке.
Вот и всё! Приятного аппетита. Хочу отметить, что тыква практически не чувствуется, просто вкусная запеканка в омлете.
Вкусно, полезно, быстро.