Кабачки с сыром и чесноком.

Мой муж терпеть не может кабачки, и кушает их только в виде исключения и исключительно в жареном виде. Когда я готовлю жареные кабачки с сыром и чесноком, то это блюдо опустошается одним из первых, потому что выглядит и пахнет оно очень аппетитно.

Пропорции для этого блюда абсолютно любые. Режется кабачок кружочками (молодой с кожицей, старый без кожи), кружки пересыпаются солью и дается им немного постоять для того, чтобы кабачки пустили сок. Затем кружки обжариваются с двух сторон на растительном масле.

Каждый обжаренный кружок мажется сверху смесью измельченного чеснока с укропчиком и майонезом, и кружочки раскладываются на большом блюде. Вместе с кабачками всегда поспевают помидоры, поэтому еще вкуснее и красивее будет положить на каждый кружок разрезанную на кружочки также помидорку и украсить веточкой петрушки. Коронное блюдо дачников готово!

Божена 08/02/2013 - 14:26

 

Автор Божена это рекомендует потому, что:
вкусно, аппетитно, сочно