Как варить лапшу
отзывы - 1 рейтинг - 5

                 

   Любая женщина, да и мужчина тоже, хоть раз в своей жизни варили лапшу. Но далеко не каждый знает, как варить лапшу правильно, при не грамотной варки ваша лапша слипнется и будет похожа больше на кашу.

   Первая и самое основное правило - при варке лапши не жалеть воды. Берём большую кастрюлю и наливаем воду из расчёта на 100 грамм лапши 1 литр воды, а так же 10 грамм соли. Если вы варите лапшу в бульоне и подавать её с ним и будите, то при этом варианте достаточно ¾ литра воды на 100 грамм лапши. Любые макаронные изделия кладут в кипящую воду. Так же стоит забывать, что соль тоже следует класть в кипящую воду, так как если положить её раньше, то вода будет закипать дольше, а на поверхности воды появится неаппетитная белая пенка. Короткую лапшу засыпают очень медленно, для того чтобы она на дне кастрюле не слиплась в комок. Спагетти надо класть в воду целиком, лучше всего в кастрюле разложить веером, а когда они станут мягкими, то их следует прижать, чтобы они полностью погрузились в воду. Чтобы не допустить слипания лапши её следует постоянно помешивать. Когда наступило время вынимать лапшу, откидываем её на дуршлаг. Обдавать лапшу холодной водой не следует, делать это можно только тогда если она будет являться гарниром.

   Теперь вы знаете, как варить лапшу, и справитесь с этой задачей с лёгкостью. Не забудьте, что лапшу следует подавать сразу, в обратном случае ваши труды окажутся напрасны. Приятного вам аппетита!

                           

Открыть страницу автора Аниута на мобильном устройстве
Аниута
25/04/2012 - 12:28
 
Автор Аниута это рекомендует потому, что:
Это вкусно, необычно и просто.
Добавить свой отзыв