Как варить пшенную кашу
отзывы - 1 рейтинг - 5

Пшенная каша – не самое любимое блюдо для некоторых, и совершенно зря. На мой взгляд, такое предвзятое отношение к пшенке совсем незаслуженно. Если правильно приготовить эту кашу, то уверяю, она получится очень вкусной, нежной и ароматной.

            Многие задаются вопросом: «А как же варить пшенную кашу, чтобы она получалась вкусной?». И действительно, не зная особых секретов приготовления пшенки, вы просто-напросто испортите крупу, блюдо получится серым по цвету и не очень то  вкусным. Лично я очень люблю пшенную кашу, потому что знаю особенности ее варки. Готова поделиться с вами своими секретами.

            Итак, залейте 1 стакан пшена кипятком и начинайте варить, не дожидаясь пока зерна полностью раскроются. Когда зерна начнут набухать, это будет примерно минут через 10 после начала варки, но будут еще полностью круглыми, рекомендую вам слить помутневший кипяток и залить крупу 3 стаканами молока. Кстати, это и есть самое главное  - нельзя сразу же начинать класть крупу в молоко!

            Как только молоко закипит, добавьте примерно 3-4 столовых ложки сахара и убавьте огонь до самого минимума. Не забудьте: каша должна постоять на медленном огне еще как минимум 15-20 минут до полной готовности. И еще очень важно не забывать периодически помешивать кашу, чтобы она не подгорела.

Уже готовая пшенная каша выглядит легкой, воздушной, зерна в ней прекрасно  разварены. Как говорится в известной поговорке: «Кашу маслом не испортишь!». Это в полной мере относится и к нашей пшенке – с маслом эта каша просто потрясающа на вкус, она реально тает во рту!  И теперь вы можете уверенно сказать: «Я знаю как варить пшенную кашу!». 

 

Открыть страницу автора katerinawest200 на мобильном устройстве
katerinawest200
09/04/2012 - 20:42
 
Автор katerinawest200 это рекомендует потому, что:
1. Простой рецепт. 2. Быстро и легко варить. 2. Вкуснейшее и полезнейшее блюдо.
Добавить свой отзыв