Как варить рассольник с рисом
отзывы - 1 рейтинг - 5

   Многие хозяйки искренне считают, что в некоторых рецептах подмена одних продуктов другими невозможна. Но истинный повар потому и повар с большой буквы, что всегда сможет найти альтернативу тому или иному ингредиенту. Потому сейчас я дам полезный совет о том, как подменить перловую крупу в рассольнике на рис так, чтобы сохранить отменный огуречный вкус и аромат.

    Расскажу вам старый рецепт, как варить рассольникс рисом, который проверен временем. Мои дети  не очень жалуют перловку, но любят рассольник. Приготовить рассольник можно с разными крупами. Многие отдают предпочтение  рассольнику с перловой крупой, а  кто-то заменяет перловку рисом. Но основа у этого супа неизменно одна: огуречный рассол или соленые огурцы. Как варить рассольник с рисом не сложнее чем любой другой совет, главное, следовать инструкции.

   Итак, совет как варить рассольникс рисом. Нам понадобится: 4 соленых огурца, пол стакана риса, 3 картофелины, пол килограмма куриного мяса или любого имеющегося мяса, несколько луковиц, 4 большие ложки кетчупа либо томатной пасты, соль. Мясо или куриное филе вымыть. Налить в кастрюлю 2-3 литра воды, положить мясцо и довести до кипения, посолить. Снимаем пену, кладем в бульон 1 очищенную луковицу, парочку лавровых листов, горошины черного перца (3-4). Варим мясо на маленьком пламени до полной готовности.

    Когда мясо станет мягче, вынимаем его из супа и нарезаем на средние кусочки, кладем обратно в кастрюлю. Соленые огурцы режем соломкой и пассируем вместе с мелкорубленым луком на любом растительном масле, в конце добавляем в сковороду томатную пасту, кетчуп или соус. Рис промываем и высыпаем в бульон, предварительно удалив из воды лук. Далее выкладываем нарезанный соломкой картофель, обжаренную томатную пасту и огурцы с луком,  варим до готовности всех продуктов.

    Подавать рассольникнужно со сметаной. Итак, как видите, совет, как варить рассольникс рисом ничем не уступает рассольнику с перловкой и имеет такой же превосходный огуречный вкус и аромат.

 

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
05/05/2012 - 14:52
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Существует масса рецептов приготовления рассольника с разными крупами, но наиболее удачный, на мой взгляд, с рисом.
Добавить свой отзыв