Как варить фасоль
отзывы - 1 рейтинг - 5

Фасоль – очень полезный и весьма универсальный продукт. Умение правильно сварить фасоль поможет не только молодой хозяйке, но и настоящему мужчине, которому захочется порадовать свою жену вкусным обедом. Неважно, будет это дополнение к гарниру, или вы будете варить ее для борща. Я предпочитаю использовать красную фасоль. Под цвет свекле.

Главное, в этом процессе наловчится и подобрать идеально время, чтобы фасоль не разварилась. Когда, я пробовал готовить в микроволновке, то так и произошло. Хотелось сделать все быстро, но получилось не очень. Теперь варю фасоль только в мультиварке. И там же делаю сам суп. Необязательно это будет борщ. Можно приготовить настоящий фасолевый суп с томатной пастой и остальными ингредиентами.

Если вы желаете обойтись без замачивания, то можно использовать здесь  консервированную фасоль. В режиме тушения можно приготовить аппетитный суп за пару часов. Но можно не полениться и замочить обычную стручковую фасоль с вечера. Потом варить ее в обычной воде 50-60 минут. Не замачивая фасоль, время варки увеличиваем примерно до двух часов. Если будем использовать бобы для салата, то хватит и полутора часов. Овощи обычно жарю в мультиварке в режиме «Выпечка», а далее уже добавляю фасоль и все специи по рецепту и ставлю в режим «Тушение» еще на 1 час.

Такой суп, приготовленный строго по рецепту, станет не только шикарным обеденным блюдом, но и представит вас гостям, как истинного кулинара. 

Открыть страницу автора Ralf_M5 на мобильном устройстве
Ralf_M5
20/06/2012 - 09:49
 
Автор Ralf_M5 это рекомендует потому, что:
- полезно и вкусно
Добавить свой отзыв