Как выращивать шампиньоны
отзывы - 1 рейтинг - 5

Отечественные магазины, супермаркеты и гипермаркеты поражают предлагаемым ассортиментом "заграничных" овощей. Даже картошку везут  из Голландии и Польши. Что тогда говорить об отечественных шампиньонах...

Являясь большим фанатом блюд с грибами, в летне-осенний период я превращаюсь в гребника. Но в лесу вряд ли встретишь такие вкусные грибы как шампиньоны, а вот истории о том, что соседка-подружка-родственница собирали именно эти грибы - часто слышала. И вот однажды, после того, как моя бабушка чуть не накормила меня "шампиньонами", выращенными во дворе под кустом, я решила сделать это по технологии.

Для выращивания шампиньонов не нужно много света. Эти грибы любят затемненные, прохладные места - если это открытый грунт, то под кустами или деревьями в их тени, если закрытое пространство, то в погребе, землянке.

Итак, для того, чтобы вырастить шампиньоны в домашних условиях, вам понадобиться наличие кампоста (его можно купить или сделать самим по специальной технологии) и грибницы.

Так как шампиньоны не содержит хлорофилл, необходимый для роста, очень важно наличие "правильного" кампоста и это, пожалуй, самое сложное в выращивании шампиньонов в домашних условиях.

Для компоста нужна солома, вода и куриный помет. Первым делом солому равномерно обрызгивают водой, оставляя ее на несколько дней для впитывания влаги, потом добавляют куриный помет, смешивая его с соломой. В приготовленной смеси начнут происходить химико-биологические процессы, и через 15-20 дней компост будет готов для посадки грибов.

Грибницы разрастаются в течение 15-20 дней на 3-5 см (это нужно учесть при посадке). Об этом будет свидетельствовать появившийся белый налет на компосте. Это даст сигнал о том, что пора тонким слоем (2-4 см) насыпать хорошую землю. Поливать необходимо по мере высыхания, разбрызгивая воду равномерно, чтобы не сбивать землю.

Плодоношение начнется через 30-50 дней и будет длиться около 3 месяцев. Собирать грибы нужно через день (от этого грибница будет дольше плодоносить), не дожидаясь полной зрелости (пленка под шляпкой должна быть розового цвета).

Процесс выращивания шампиньонов несколько трудоемок, но зато результат вас приятно удивит - с одного квадратного метра можно собрать от 5 кг.

Открыть страницу автора mironishka на мобильном устройстве
mironishka
23/07/2012 - 15:57
 
Автор mironishka это рекомендует потому, что:
можно собирать грибы прямо на грядке
Добавить свой отзыв