Как готовить гуляш
отзывы - 1 рейтинг - 5

Блюдо под названием «Гуляш» пришло к нам из венгерской кухни и готовилось оно исключительно из говядины. Но, как водится, каждая страна адаптирует чужую кухню на свой лад и теперь можно найти рецепты приготовления гуляша и со свининой, и с курятиной, и с колбасой, ветчиной, и даже рыбой. Существует масса витиеватых и очень замысловатых рецептов, но ввиду постоянного отсутствия свободного времени, я сейчас поведаю, как готовить гуляш быстро и просто, но и очень полезно.

 

Рецепт как готовить гуляш.

Нам понадобится: 500 грамм говядины или постной свинины, 400 грамм яблок, одна луковица, жир или масло растительное, кетчуп или томатная паста,2 столовые ложки сметаны, столовая ложка муки, соль и перец по вкусу.

 

Мясо размораживаем и нарезаем полосками или брусочками, обжариваем лучше в жире, но если такого нет, то меняем на растительное масло, также в сковороду бросаем мелко шинкованный репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Кладем обжаренное мясо с луком в глубокий сотейник, заливаем жидкостью, чтобы вода покрывала мясо на два пальца и тушим под крышкой.

 

Яблоки вымоем, очищаем от шкурки и вынимаем сердцевину, нарезаем дольками и кладем в разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, тушим 5-10 минут. В обжаренные яблоки добавляем томатную пасту или кетчуп пару столовых ложек, соль и перец добавляем по вкусу. Тушим до готовности мяса, сгущаем мясо сметаной смешанной с мукой. Подаем гуляш с овощами, отварным картофелем, любым салатом, не помешает украсить блюдо рубленой зеленью. Вот вам мой очень простой ответ, как готовить гуляш! Приятного аппетита!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
03/05/2012 - 18:30
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Вкусно и очень полезно! Иногда можно порадовать свое семейство чисто мясным блюдом.
Добавить свой отзыв