Как готовить куриные желудки
отзывы - 1 рейтинг - 5

Многие считают, что кроме куриных окороков, грудки, голени и бедрышек есть больше нечего. Но помимо этих куриных частей есть немало вкусного, к примеру, куриное сердце и печень, желудочки. И если печень многие знают, как приготовить то, как готовить куриные желудочки, знают единицы. Потому сейчас я приведу пример приготовления блюда из куриных желудочков.

Рецепт как готовить куриные желудочки. Нам понадобится: 500 грамм желудочков, 4 картофелины, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, кетчуп или томатная паста, 2 зубчика чеснока, сыр твердый любых сортов, соль и перец по вкусу, рубленая зелень для украшения. Желудочки куриные сварить до готовности, предварительно очистив от желтой пленки и тщательно промыв, посолить воду и варить около часа.

Картофель отварить в мундирах до полуготовности, затем достать и очистить от шкурки, порезать ломтиками и уложить в жаростойкое блюдо для выпекания, смазанное растительным маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Куриные желудочки достать из воды, порезать на полоски или соломкой. Лук нарезать кольцами и выложить на картофель половину, затем выложить куриные желудочки, сверху накрыть второй половиной лука.

В отдельной посуде смешать сметану и 3-4 столовые ложки томатного кетчупа или пасты, полить картофель и отварные желудочки этим соусом и сверху натереть на мелкую терку сыр. Запекать в духовом шкафу до готовности, при температуре 190-200 градусов около 20 минут. Блюдо готово, как видите, ничего сложного в разрешении вопроса, как готовить куриные желудочки, нет!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
03/05/2012 - 15:12
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Куриные желудочки дешевый вариант куриного мяса, а блюд из него приготовить можно массу не менее вкусных и питательных!
Добавить свой отзыв