Как готовить тефтели
отзывы - 1 рейтинг - 5

Хоть сейчас и набирает большую популярность вегетарианство и сыроядение и прочие новомодные эксперименты над организмом, потребность в мясе, т.е. в животном белке никуда не пропала. Нужно просто правильно это самое мясо готовить, его нужно варить, тушить, запекать, но не жарить.  Самый лучший вариант – это приготовить из мяса тефтели.  Я люблю тефтели и в тушеном виде и в духовке. Главный плюс в том, что готовить  тефтели быстро и просто, а получается сытно и вкусно.

 Первый рецепт, который хочу вам рассказать, это тефтели в томатном соусе. Нужно пропустить мясо с луком через мясорубку.  Промыть горсть риса и добавить в фарш, посолить, поперчить. Отдельно на сковородке нужно обжарить лук с морковкой, а  в конце добавить немного томатной пасты и обжарить еще пару минут. Сделать из фарша тефтельки и сложить их в сотейник, добавить туда обжарку, налить немного кипятка и поставить на медленный огонь минут на 20 – 30 под крышкой. Также тефтели можно готовить со сметанным соусом, просто в сотейник добавить две три столовых ложки сметаны, тушить тоже минут 30.

Второй вариант, как готовить тефтели, это запечь  их в духовке. Процедура та же самая, что и в первом варианте. Только ставится все не на огонь, а духовку и водички в этом случае нужно немного. Обжарку можно и не делать, это по желанию. Заливка может быть тоже разнообразной, и томатная и сметанная и вообще без заливки, просто немного водички и все. Еще можно тефтельки посыпать сыром за 10 минут до готовности.

Надеюсь, и вы полюбите готовить тефтели, и эти блюда станут вашими коронными.

Открыть страницу автора кэтрин на мобильном устройстве
кэтрин
20/04/2012 - 18:43
 
Автор кэтрин это рекомендует потому, что:
Полезное может быть вкусным
Добавить свой отзыв