Как готовить чебуреки, практический курс
отзывы - 1 рейтинг - 5

Чебуреки готовят разные народы, в каждой из этих культур есть свои традиции приготовления. Мы рассмотрим элементарные понятия, как готовить чебуреки в домашних условиях. для начала следует определиться в выборе мяса. самые вкусные сочные чебуреки получаются из свежей баранины, но если нет возможности использовать баранину, ее можно заменить говядиной или курицей. обязательно добавлять в начинку внутренний жир, он сделает блюдо более сочным и нежным. Еще вам понадобится лук, соль черный свежесмолотый перец.

Тесто замешиваем самое простое, как на лапшу или пельмени. Либо покупаем готовое пресное тесто в магазине. Чебуреки получаются вкусными как из слоеного, так и из обычтого теста. Главное - это как готовить чебуреки. Итак, тесто подготовлено, оно должно быть упругим и эластичным. Мясо лучше мелко нарезать, мясорубка портит мясо. Нарезаем мелко мясо, жир и лук, добавляем соль и черный перец. Начинка готова. Раскатываем тесто, укладываем начинку, слепляем края и придавливаем рукой чебурек, чтобы сделать его плоским. Жарить нужно на очень сильном огне и в большом количестве масла, чтобы тесто хорошенько поджарилось. Можно использовать фритюрницу. Крышкой не накрывать, обжривать с каждой стороны 3-5 минут. Подавать немедленно с любым соусом на ваш вкус.

Если у меня спрашивают, как готовитьчебуреки, я отвечаю - очень просто. Вся соль в том, что продукты должны быть свежими, а тесто прожаренным. Очень простое в приготовлении блюдо, которое полюбится абсолютно всем.

Открыть страницу автора Elena Selezneva на мобильном устройстве
Elena Selezneva
29/05/2012 - 19:31
 
Автор Elena Selezneva это рекомендует потому, что:
1. это вкусно, 2. это сытно, 3. это просто
Добавить свой отзыв