Как жарить мясо
отзывы - 1 рейтинг - 5

У каждого, наверное, есть свой особый рецепт, как жарить мясо. Ведь во многом это дело вкуса. Да и мясо все предпочитают разное. Свинина – для тех, кто любит пожирнее, говядина -  менее калорийна, хотя немного жестковато, очень вкусное мясо оленя. Кто-то предпочитает мясо кролика или телятину. Все это лишь личные предпочтения каждого.

Какое бы мясо вы не выбрали, есть основное правило, как жарить мясо. А именно, мясо всегда должно быть хорошо прожаренным. Не надо его намеренно сжигать, но лучше пожарить его подольше. Для того, чтобы мясо было мягче, можно замариновать его за час или несколько часов до готовки. Маринад можете составлять по своему вкусу. Подойдет все, что вы любите, будь то майонез, соусы, приправы и другие компоненты.

Есть множество рецептов, как жарить мясо. Мне лично нравится обжаренное до хрустящей корочки мясо, порезанное маленькими кусочками и залитое лимонным соком. Кто-то использует для этих же целей вино. Если кто не знает, поливать мясо каким-либо выбранным компонентом вроде лимонного сока или красного вина, нужно или после готовности, или на финальной стадии приготовления. Иначе вкус просто потеряется.

Вот и основные хитрости, как вкусно жарить мясо. Используйте для приготовления свою фантазию. Применяйте в рецепте все, что любите. Вам нравится острота? Тогда добавьте чеснок и перец. Любите необычные вкусы? Замаринуйте мясо со специями, а перед подачей на стол полейте красным вином. Что бы вы ни выбрали, учитывайте собственный вкус и вкус своих гостей.

Открыть страницу автора melnik-kat на мобильном устройстве
melnik-kat
19/04/2012 - 16:45
 
Автор melnik-kat это рекомендует потому, что:
Данные способы сделают блюдо вкуснее и интереснее, Не требуется специальных, сложных компонентов, Рецепты выполняются очень просто
Добавить свой отзыв