Как заваривать пуэр

Пуэр – необычный чай , прессованный в круглые, темного цвета брикеты. Как заваривать пуэр? Я рекомендую варить его. Варка издавна является основным способом заваривания прессованных чаев. Наиболее эффективна заварка пуэра в стеклянном чайничке. Кроме того, в таком случае можно будет наблюдать за различными стадиями нагревания воды и заваривания чайных листочков.

При варке чая пуэр весьма важно не упустить наступающую стадию маленьких пузырьков. На этой стадии рекомендуется  вычерпывать из чайника одну или две чашки кипятка и заливать его обратно на стадии глухих ударов, предшествующих бурному кипению. Вот как заваривать пуэр, чтобы он был максимально вкусным.

Chapaey 23/05/2012 - 21:20

 

Автор Chapaey это рекомендует потому, что:
вкусно, эффектно, приятно