Как замариновать курицу для шашлыка
отзывы - 1 рейтинг - 5

   Наша семья ну очень любит шашлык, потому мы попробовали кучу разных рецептов, ну может только шашлык из акульего плавника не пробовали, так как акулье мясо в наших речных краях такая же большая редкость, как и сами акулы. Потому вопрос как замариновать курицу для шашлыка не вызывает никаких сложностей, кроме ожидания самого праздника.

   Рецептов как замариновать курицу для  шашлыка существует громадное множество. Что только не добавляют в качестве маринада для куриного мяса, стараясь сделать вкуснейший и ароматный шашлык. В дело идут самые немыслимые соусы, овощной заливки, фруктовые смеси, самые невероятные и экзотические специи и приправы.

   Для куриного шашлыка лучше купить не целую курицу, так костей больше, а лишь мясные ее части: бедро, голень. Куриную грудку лучше не брать, как бы долго вы ее не замачивали, она будет жесткой и суховатой. Примерно 2-3 кг. Куриных бедрышек помещаем в глубокую, просторную посуду: кастрюлю, ведро, чан и т.д.  Режем кольцами свежий репчатый лук, примерно пол килограмма и смешиваем с курицей. Добавляем туда же 500 грамм майонеза, сыплем специи для шашлыка, соль и перец не жалеем.

   Далее добавляем туда же томатный шашлычный соус или кетчуп, опять все перемешиваем. Чтобы курицалучше и быстрей пропиталась, мы придавливаем содержимое ведра гнетом. К примеру, накрываем тарелкой курицуи маринад, а наверх тарелки ставим трехлитровую банку с водой. Так куриный шашлык быстрее вбирает в себя нужные специи и становится ароматнее и сочнее. Многие чтобы как лучше замариновать курицудля шашлыка,  в качестве маринада используют белое, красное вино, уксусный сироп, кефир, минеральную воду и прочее, это дело вкуса каждого.  А куриный шашлык ничем не испортишь!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
20/04/2012 - 19:08
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
По-моему, куриный шашлык вкуснее любого другого!, Сочнее, аппетитней и нежнее!
Добавить свой отзыв