Как замесить тесто

Качество выпечки и других мучных изделий (на манты, пирожки, чебуреки и т.д.) во многом зависит от качества теста. Причем не только его состава, но и умелого приготовления. Как замесить тесто, чтобы оно превратилось в румяное и вкусное блюдо?

Месить тесто для пирога можно вручную или в специальной машинке. Второй способ значительно упрощает процесс приготовления. Однако не у всех есть дома такой аппарат. Месить тесто вручную надо долго, минут 10 минимум. При этом важно тесто сминать, прижимая к столу. Это способствует полному соединению всех компонентов. Чем дольше месить – тем лучше будет результат. У каждой хозяйки, которая знает, как надо замесить тесто, получается выпечка вкусная по-своему. Значит, любит тесто руки хозяйки.

Chapaey 23/05/2012 - 21:35

 

Автор Chapaey это рекомендует потому, что:
вкусно, не сложно, интересно