Как запечь карпа
отзывы - 1 рейтинг - 5

   Как запечь карпа? Этот вопрос задают себе многие начинающие хозяйки, которые только приобщаются к приготовлению вкусной пищи. Неопытным хозяйкам кажется, что запечь карпа, нет ничего проще. Но матерые повара имеют тысячи рецептов и хитростей по его изготовлению. Я поделюсь своим рецептом, как запечь карпа.

   Свежего карпа почистить, достать внутренности, сделав надрез вдоль живота. Посолить и поперчить карпа. Несколько больших зубчиков чеснока выдавить на чесночнице и этой чесночной массой натереть карпа, зубочисткой проткните толстую кожу, чтобы сок чеснока впитался лучше и глубже.

   Для начинки возьмите несколько свежих морковин. Почистите и натрите на крупной терке всыпьте в сковороду, добавьте немного кипяченой воды, пусть морковь тушится. К моркови добавьте несколько мелко нарезанных кубиками луковиц. Тушить до полной готовности, посолить по вкусу, добавить майонез и остудить. 

   Пропитавшийся чесноком живот карпа заложить начинкой из тушеной моркови с луком. Живот заполнить до самых краев под завязку, чтобы края не разъезжались, и начинка не выпадала, проткните оба края зубочистками. Положите карп на смазанный маслом противень, украсьте дольками лимона и кружочками репчатого лука, посолите, наверх карпа нанесите майонез столько, сколько сами захотите. Поставьте в духовой шкаф и запекайте до полного приготовления. В середине выпекания не забудьте еще раз протыкать кожу карпа зубочисткой, данная процедура сделает мясо рыбы гораздо сочнее. 

   Рецепт как запечь карпа, очень прост! Приятного аппетита!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
12/04/2012 - 21:26
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Рыба полезна, вкусна и низко калорийна!
Добавить свой отзыв