Как испечь блины
отзывы - 1 рейтинг - 5

И кто из нас не любит отведать вкусных домашних блинчиков? Наверное, таких людей просто нет в природе, ведь перед чудеснейшим ароматом свежеиспеченных блинов не устоял еще никто. А вот приготовить это вкуснейшее лакомство под силу далеко не каждому – здесь есть свои особые секреты, которые каждая хозяйка хранит в тайне. А вот я готова с вами поделиться своими секретами о том, как испечь самые вкусные, изысканные и ароматнейшие блины.

 Итак, самое главное в приготовлении блинов - это правильно сделать тесто для этого великолепного блюда. Если тесто у вас удалось на славу, то это уже половина успеха. Мой рецепт изготовления теста для блинов такой: влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока, затем 2 яйца, 400 г муки, затем добавить половину чайной ложечки сухих дрожжей, 3 столовые ложки сахара, чайную ложку соли. Потом все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Потом добавьте 6 столовых ложек предварительно растопленного сливочного масла. Чтобы блины не подгорали, я обычно добавляю примерно 50 граммов подсолнечного масла. В самом конце я вливаю в кастрюлю еще оставшиеся 2 стакана теплого молока. Получившуюся смесь я оставляю постоять на 1 час. Приготовленного теста будет вполне достаточно для того, чтобы испечь блины минимум на 4 человек.

Еще один секрет о том, как испечь вкусные блины, я раскрываю специально для вас: чтобы блины получались очень тонкими и кружевными, с небольшими дырочками, я добавляю в кастрюлю 50 граммов крутого кипятка и быстро размешиваю. Это необходимо делать уже непосредственно перед выпеканием блинов. Потом можно смело начинать печь блины на сильно разогретой сковороде. Перед выпеканием самого первого блина не забудьте смазать сковороду подсолнечным маслом. Выпекая блинчики по моему особому рецепту, вы получите наивкуснейшее блюдо к своему столу. 

Открыть страницу автора katerinawest200 на мобильном устройстве
katerinawest200
08/04/2012 - 17:51
 
Автор katerinawest200 это рекомендует потому, что:
1. Очень простой рецепт. 2. Рецепт проверен не только мной, но и всеми моими друзьями. 3. Блинчики готовятся быстро и легко.
Добавить свой отзыв