Как испечь кекс
отзывы - 1 рейтинг - 5

В моей семье ни одно субботнее чаепитие, когда собирается вся семья, не обходится без кекса. Кекс – это выпечка, рецепты которой имеют просто огромное число вариантов. Можно использовать любые начинки: ягоды, фрукты, орешки, курагу, изюм. Короче говоря, все, что у вы найдете у себя по «сусекам».

Каждая хозяйка может поэкспериментировать в домашних условиях и, в конечном итоге, выбрать один или два кекса, которые станут ее коронными. В моей семье стал любимым - банановый. Бананы сейчас есть  круглый год, поэтому проблем как испечь кекс не возникает.

Я хочу вам рассказать, как испечь банановый кекс. Рецепт предельно простой, проще не бывает. Справится даже человек,  который далек от кулинарии. Ингредиенты тоже самые доступные: 2-3 банана, 2 яйца, муки полтора стакана, полстакана сахара, разрыхлитель (чайная ложка), молока (3 ст. ложки), растительное масло (треть стакана), чайная ложка соли, стакан грецких орехов.

Бананы и ядра орехов размять и смешать. Затем сахар и растительное масло растереть, взбивая вилкой. Добавить сюда же яйца, молоко, соль. К этой смеси присоединить орехово-банановую массу. Всыпайте в нее постепенно муку, до получения теста, консистенция которого, будет похожа на густую сметану.

Чтобы испечь кекс вам понадобится форма, без нее вам не обойтись. Сейчас появились очень удобные в использовании силиконовые. Смазываем ее маслом, чуть «припудриваем» мукой, заполняем тестом и отправляем  в духовку, которую предварительно нужно "раскочегарить" до 180 градусов. На выпекание -  40-45 минут. Кекс можно испечь и в микроволновке или хлебопечке.

Открыть страницу автора Dog_green на мобильном устройстве
Dog_green
01/06/2012 - 14:33
 
Автор Dog_green это рекомендует потому, что:
вкусно, просто, быстро!
Добавить свой отзыв