Как можно приготовить скумбрию
отзывы - 1 рейтинг - 5

Мне нравится жирная рыбка, такая например, как скумбрия. Но ее обычно продают соленую, копченую - это не слишком полезно, так как копчение химическое, а соленое не всем полезно.

Вот я и придумала запекать скумбрию в фольге. Покупаю мороженную скумбрию. Отрезаю головы, потрошу и промываю. Каждую рыбку натираю солью в меру, перчу. Каждую скумбрию выкладываю на отдельных кусок фольги. Обкладываю, порезанным полукольцами, луком. Посыпаю чуть-чуть поломанным лавровым листом. На каждую рыбку капаю несколько капель сока лимона. Заворачиваю фольгу (шов сверху). Запекаю в духовке на противне минут 40-45, при температуре примерно 200 градусов. (Так как духовки у всех разные, температура и время обычно познается в процессе готовки).

Скумбрию (я обычно делаю штуки три-четыре) прямо в фольге я храню в холодильнике,положив в пакет,чтобы сок не вытек наружу). Она вкусная как горячая, так и холодная!

Открыть страницу автора Яна7 на мобильном устройстве
Яна7
25/05/2012 - 01:12
 
Автор Яна7 это рекомендует потому, что:
Вкусно, полезно, просто
Добавить свой отзыв