Как открыть свой бизнес

Уже имея опыт работы в серьезном бизнесе и накопив небольшой стартовый капитал, я решился осуществить идею по открытию еще одного своего бизнеса в Беларуси. Причём открыть хотелось именно ресторан, бар или кафе. Изучив состояние ресторанного бизнеса в городе Минск и, набросав примерный бизнес-план с нуля, я пришёл к выводу, что проще всего будет подойти к решению вопроса «как открыть свой бизнес?» с помощью моего знакомого повара, который уже работал не в одном ресторане и знал многие нюансы.

Выбор в пользу именно бара заключался вследствие многих причин - таких как экономия на количестве сотрудников, размере помещения и затрат на оборудование интерьера. Открывать большой ресторан в мои планы пока не входило. Прежде чем начать волокиту с документами и отрывать свой бизнес, нужно было определиться с местом.  Первое, с чего я начал – был поиск помещения, потом уже оформление необходимых документов и знакомство с представителями района, где будет находиться бар. В результате было найдено угловое полуподвальное помещение, расположенное недалеко от центра города. Концепцию, название, интерьер и меню бара, я разработал давно, потому что мечта под названием «как открыть свой бизнес и быть независимым» была с раннего детства. Дальнейшие мои затраты заключались в ремонте помещения, закупке мебели, кухонного оборудования, установке дизайнерской барной стойки и ещё множества немаловажных мелочей. Долгие и тщательные усилия я потратил на подбор персонала и управляющего, закупку алкоголя и продуктов, а также размещение наружной, печатной и интернет-рекламы. Без денег и хороших знакомых это сделать очень сложно. В результате, до того, как открылся бар, было потрачено неимоверное количество усилий и времени, но главное - итог проделанной работы лучше всего был виден на довольных лицах многочисленных посетителей, среди которых очень многие стали моими постоянными клиентами и просто друзьями.

Ralf_M5 15/05/2012 - 15:54

 

Автор Ralf_M5 это рекомендует потому, что:
- всегда приятно кушать в своем заведении