Как приготовить индейку
отзывы - 1 рейтинг - 5

 Как приготовить индейку? Каждый раз в преддверии Нового года и Рождества мы задаем этот вопрос интернету. Ведь по телевизору крутится множество американских новогодних фильмов, в которых главное праздничное блюдо – индейка.

И начинаются поиски самого-самого рецепта.

Действительно, рецептов рассказывающих как вкусно приготовить индейку великое множество.

Мне нравится, когда индейка запекается в духовке целиком, начиненная рисом.

Для приготовления лучше всего выбрать не слишком большой экземпляр, примерно до 3кг. Первым делом стоит мясо промыть. Далее внутри и всю наружную поверхность хорошо натираем солью, черным перцем, выжатым через чеснокодавку чесноком. Затем взбрызгиваем всю поверхность соком лимона и щедро поливаем оливковым маслом. Смазанную таким образом индейку помещаем в целлофановый пакет, хорошо завязываем и отправляем в холод на 12 часов.  

Для приготовления начинки нам понадобится обычный рис для плова, яблоки, 100гр. Изюма. Рис необходимо отварить и остудить. Добавить яблоки, изюм, можно также добавить мелко порезанную сырую печень. 

Достаем индюшку и  фаршируем полученной смесью.  

Далее располагаем полученную фаршированную индюшку в духовку в фольге. Температура в духовке изначально выставляется на минимум. Через полчаса температуру необходимо немного снизить и продержать еще полтора часа. Если вы любите корочку, фольгу можно немного приоткрыть сверху и подождать еще 30мин.  

Теперь понятно как приготовить целую индейку? Это совсем не сложно. Единственное – требует времени на готовку и маринад. Но зато все домашние и гости будут в восторге от этого блюда.

Открыть страницу автора Rammaleta на мобильном устройстве
Rammaleta
27/04/2012 - 02:45
 
Автор Rammaleta это рекомендует потому, что:
Очень вкусно, Выглядит эффектно, Можно накормить большую компанию
Добавить свой отзыв