Как приготовить кабачковую икру
отзывы - 1 рейтинг - 5

Если вы когда-нибудь задумывались над вопросом, как приготовить кабачковую икру дома, значит, вы, как и я, являетесь истинным поклонником данного восхитительного продукта. Я хочу поделиться рецептом, который когда-то сама нашла в кулинарных. Для приготовления нам понадобятся: 3 кг кабачков, 1 ст.л. сахара, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. томатной пасты, растительное масло для жарки, 6 зубчиков чеснока, перец и зелень.

Этот способ, как приготовить кабачковую икру в домашних условиях, является наиболее простым и быстрым из всех, что мне встречались. Икра получается такой же ароматной и вкусной, как в магазине, и даже лучше. Для приготовления данного продукта овощи необходимо помыть и очистить. Кабачки нарезать кубиками, морковь потереть, а лук порезать на четверть колечки. Кабачки обжариваются и перекладываются в миску. Отдельно жарятся лук и морковь и добавляются к кабачкам. Полученную смесь измельчить в блендере и поместить в толстостенную посуду. Поставьте посуду на огонь, доведите полученную смесь до кипения и тушите 40 минут.  За 10 минут до приготовления к смеси добавляются остальные компоненты рецепта.

Икра готова! Осталось только разложить горячую икру по уже стерилизованным банкам и закатать. Данный рецепт хорошо подходит для консервации на предстоящую зиму и позволяет впрок заготовить большое количество кабачковой икры восхитительного вкуса.

Открыть страницу автора melnik-kat на мобильном устройстве
melnik-kat
24/05/2012 - 19:07
 
Автор melnik-kat это рекомендует потому, что:
Икра получается очень вкусной, Быстрота приготовления
Добавить свой отзыв