Как приготовить кальмара
отзывы - 1 рейтинг - 5

Есть много морских блюд, которые я уже научился готовить в домашних условиях и с удовольствием делюсь своими кулинарными успехами с друзьями. Поделюсь с начинающими кулинарами, как приготовить кальмара. Для этого не нужно быть профессиональным поваром, но некоторые нюансы все же есть.

В  основном в магазинах продаются замороженные тушки кальмаров. Предварительно их нужно разморозить и тщательно промыть внутренности. Особенно важно удалить пленочку. Если вы собираетесь использовать кальмара для салата или фаршировать его, то можно сделать это уже после того, как приготовите кальмара. Но я люблю есть кальмаров горячими, поэтому тщательно промываю их перед тем, как закинуть в кипящую воду. Варить нужно около 10-15 минут. Этого достаточно. А дальше использовать готовые кальмары по своему усмотрению. Вкусно получается, если фаршировать их яйцом и фаршем, можно порезать и добавить кальмара в суши или нарезать кольцами и подать в виде холодной закуски в дополнение к кому-нибудь салату. Можно обжарить кольца в кляре и подать как горячее блюдо, либо использовать такую вкуснятину в качестве закуски к пиву. Приятного аппетита всем!  

Открыть страницу автора Ralf_M5 на мобильном устройстве
Ralf_M5
07/06/2012 - 19:55
 
Автор Ralf_M5 это рекомендует потому, что:
- легко, - вкусно, - разнообразие рецептов
Добавить свой отзыв