Как приготовить кекс
отзывы - 1 рейтинг - 5

Кексы являются одними из самых любимых сдобных лакомств и взрослых, и детей, а их огромное разнообразие позволяет удовлетворить любые гастрономические запросы. Существует большое количество вариаций рецептов для приготовления кексов, поэтому даже у хозяйки с небольшим кулинарным опытом вопрос, как приготовить кекс, обычно не вызывает затруднений, ведь его практически всегда можно приготовить из подручных продуктов.

Для приготовления апельсинового кекса необходимо взять  один апельсин большого или хотя бы среднего размера, 150 г сахара, 2 чайные  ложки ванильного сахара, 150 г сливочного масла (можно взять маргарин), 3 яйца (если они небольшие, то лучше взять 4, иначе кекс может получиться сухим), 2 чайные ложки разрыхлителя или 1 чайную ложку соды, 250 г муки и 1 стол. ложку панировочных сухарей или манной крупы. 

Прежде всего, для того чтобы приготовить кекс нужно  с апельсина снять цедру, для чего подойдет специальный нож или обычная терка. Из мякоти выжимается сок, которого должно быть в результате не менее 50 мл. Размягченное сливочное масло нужно растереть с ванильным и обычным сахаром (при необходимости масло можно просто растопить). После этого необходимо добавить яйца, цедру и сок апельсина, все тщательно перемешать, затем черед муки и разрыхлителя. Тесто должно выйти не слишком крутым, выложить его в маленькие формочки или одну форму среднего размера, посыпать сверху сухарями или манкой. Выпекать их необходимо около 25 минут при температуре 25 градусов. После окончания приготовления сразу из формы не вынимать, дать немного остыть.

Открыть страницу автора Сарасвати на мобильном устройстве
Сарасвати
23/04/2012 - 16:52
 
Автор Сарасвати это рекомендует потому, что:
Испечь кекс в домашний условиях достаточно просто - достаточно иметь необходимый набор продуктов и выполнять нехитрые правила
Добавить свой отзыв