Как приготовить мясной рулет
отзывы - 1 рейтинг - 5

Способов приготовления мясного рулета существует множество. Каждая хозяйка готовит по-своему. Мне нравятся быстрые и легкие рецепты. Поэтому я расскажу, как приготовить мясной рулет, не проводя много времени у плиты на кухне.

Мясо подойдет любое: и телятина, и свинина. Вкусно будет в любом случае. Главное, чтобы куски мяса были большими и тонкими, чтобы рулетики получились приличных размеров. Мясные листы нужно слегка отбить деревянным молоточком, но не перестарайтесь, чтобы их не порвать. Затем солим, перчим и смазываем одну сторону листа. Она будет внутренней. На эту внутреннюю сторону укладываем мелко нарезанный лук, маринованные огурцы и чуть-чуть сальца. Оно даст сочность рулету.

Продолжим наш кулинарное занятие как приготовить мясной рулет обсуждением темы начинки. Возможны и другие варианты. Вы можете поэкспериментировать и найти свою любимую. Это могут быть любые продукты, которые хорошо сочетаются с мясом. В основном, это овощи: морковь, кабачки, грибы, капуста, сладкий перец, и др. Начинкой сильно лист не набивайте, чтобы она не вываливалась. Для большей надежности рулетики лучше перевязать ниткой, чтобы при варке они не развернулись.

В завершение темы как приготовить мясной рулет, укладываем наши перевязанные рулетики в сковороду, слегка их поджариваем, когда они покроются румяной корочкой, заливаем их доверху кипятком и на медленном огне тушим, выпаривая воду в течение 40 минут. Пока они пропариваются, можно приготовить какой-нибудь острый соус. Соусом поливаем уже почти готовые рулетики и тушим еще 5 минут. Подаем наше блюдо на стол с пылу, с жару!

Открыть страницу автора Dog_green на мобильном устройстве
Dog_green
21/04/2012 - 02:23
 
Автор Dog_green это рекомендует потому, что:
приготовив мясной рулет один раз, вы обязательно захотите отведать его еще и еще!
Добавить свой отзыв