Как приготовить мясо в горшочках
отзывы - 1 рейтинг - 5

Мясо  в горшочках, любимое блюдо всей моей  семьи, даже мои маленькие детки его обожают. А самое интересное, что готовится оно не сложно, а выглядит красиво, можно и гостям на стол поставить.

Приготовить мясо в горшочках не сложно. Нужно нарезать мясо, кстати, для этого блюда подойдет любое мясо, даже птица. Итак, мясо нужно порезать небольшими продольными кусочками и обжарить на сковородке до румяной корочки. Когда мясо подрумянится, нужно порезать некрупно репчатый  лук и высыпать в мясо. Обжариваем мясо с луком еще минут 10 и заливаем кипятком. Тушим мясо до полуготовности на медленном огне, жидкости нужно много, в которой тушится мясо, она пригодится нам позже, поэтому тушим непременно на медленном огне, чтоб вода не выкипала. Затем режим картошку крупной соломкой. На сковородку наливаем подсолнечное масло и хорошенько разогреваем.

Высыпаем картошку на разогретую сковородку  и обжариваем,  пока не подрумянится. В горшочки выкладываем слой мяса, потом картошку и заливаем жидкость, в которой тушилось мясо, и так во все горшочки.  Накрываем горшочки крышкой и ставим мясо в холодную духовку на 1,5 часа градусов на 160. В конце готовки сверху картошку посыпаем любой зеленью. Приготовить мясо в горшочках можно и с грибами. На сковородку наливаем две соловые ложки  воды и ждем, пока закипит, потом выкладываем крупно порезанные грибы. Когда вода выкипит нужно добавить сливочное масло. Грибной слой выкладывается сверху картошки. И все по той же схеме. Приятного вам аппетита.

Открыть страницу автора кэтрин на мобильном устройстве
кэтрин
25/04/2012 - 12:49
 
Автор кэтрин это рекомендует потому, что:
Любят и взрослые и дети.
Добавить свой отзыв