Как приготовить печеночный торт
отзывы - 1 рейтинг - 5

Хочу поведать, как приготовить печеночный торт. Это блюдо в моей семье очень любимо и пользуется неизменным успехом при любом застолье. Готовить его легко и быстро, поэтому он у меня в списке обязательных блюд, которые готовятся к праздничному столу. Мои друзья всегда звонят загодя и спрашивают, готовлю ли я их любимое лакомство. И если я начинаю в шутку отнекиваться, поднимается целая буря возмущений: «как так, а мы уже губу раскатали!».

Ну, что ж, приступим к процессу под названием «как приготовить печеночный торт». Для приготовления нашего торта понадобится 500 грамм печени. Я беру говяжью или куриную. Замачиваю ее на ночь в молоке, чтобы она выпустила горечь. Затем очищаю ее от пленки и нарезаю на мелкие кусочки. С помощью блендера измельчаю, добавляю 2 яйца, полстакана сметаны, немного муки (полстакана), перец, соль. Получается тесто жидкой консистенции, в которое я добавляю 2 ложки масла и сковороду не смазываю. Далее печем блины.

Готовим начинку из мелко нарезанного лука (3-4 луковицы) и моркови (5 штук), натертой на крупной терке. Морковь и лук пассеруем. Нарезаем мелко по пучку укропа и петрушки. Также потребуется майонез (250 г), в который подмешиваем чеснок (3 зубчика), пропущенный через «давилку».

На заранее подготовленный подносик укладываем поочередно блин за блином, промазывая каждый начинкой.

Торт можно украсить протертым через терку сыром или вареным яйцом. Возможны и другие варианты, которые подскажет ваша фантазия. Вместо моркови можно положить грибы, а между слоями добавлять тертый сыр.

Теперь, когда вам известно, как приготовить печеночный торт, смело принимайтесь за дело и удивите своих домашних и друзей. Уверена, очень скоро это блюдо станет вашей «визитной карточкой» искусной хозяйки.

Открыть страницу автора Dog_green на мобильном устройстве
Dog_green
14/04/2012 - 01:57
 
Автор Dog_green это рекомендует потому, что:
безумно вкусно!
Добавить свой отзыв