Как приготовить стейк из семги
отзывы - 1 рейтинг - 5

   Стейк из семги очень прост в приготовлении, при этом семга приобретает сочную, вкусную и очень нежную структуру. В приведенном мной полезном совете, как приготовить стейк из семги, используются только рыба и соль, поэтому вкус рыбы не заглушается растительным маслом или мукой. При подаче к столу свежеприготовленный стейк из семги можно полить соком лимона, а можно украсить мелкорубленой зеленью петрушки. Примечательны блюда из семги еще и тем, что решая вопрос как приготовить стейк из семги, практически не придется думать о подборке  гарнира, так как данная рыба сочетается с любым гарниром. 

 

    Итак, полезный совет как приготовить стейк из семги. Нам потребуется: целая рыба или охлажденное филе до 500 грамм, приправы, лимонный сок, оливковое масло, перец. Если вы взяли целую рыбу, вымойте, выпотрошите ее и разрежьте на стейки по 2-3 см. в толщину. Если вы купили готовое филе, то лучше покупать охлажденное, оно сочнее, так как не замораживалось. 

   Делаем маринад для рыбы:  смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла, перец, лимонный сок, соль и смесь сухих итальянских трав к рыбе. Готовая смесь продается в магазине и включает в состав: тимьян, базилик, мускатный орех, розмарин. Соль и специи добавляем по своему вкусу. Намазываем каждый стейк получившимся соусом и  кладем в контейнер, ставим его  холодильник. Выдерживаем семгу в маринаде в течение 2 часов.

   Пока рыба пропитывается, приготовим соус для стейка из семги. Для двух стейков семги среднего размера смешайте 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки соевого соуса и пол  чайной ложки карри. Наливаем в сковороду оливковое масло, кладем стейки и обжариваем 4-5 минут. Приготовив данное блюдо, вы по достоинству оцените наш полезный совет!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
05/05/2012 - 14:33
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Главное, что нужно знать, имея дело с семгой, эту рыбу практически нельзя испортить! А приведенный здесь совет очень прост и легок в исполнении!
Добавить свой отзыв