Как приготовить стручковую фасоль
отзывы - 1 рейтинг - 5

Стручковая фасоль очень полезна, так как богата витаминами и клетчаткой . Она также носит название спаржевая либо зеленая фасоль,из которой можно приготовить множество блюд. Стручковую фасоль варят, запекают, маринуют, готовят на пару, либо добавляют в различные блюда для придания им особого вкуса.

Собственно для себя, данный вид бобовых, я открыла относительно недавно, когда захотелось чего-то легкого и вкусного в очень жаркие дни. Я решила приготовить ароматный салатик  из стручковой фасоли с грибами и овощами. Прикупив все необходимое, я принялась творить, и в итоге на потрясающий аромат сбежалась вся семья. Вот и сам рецепт:

Для салата понадобится:

400 - 500 грамм грибов (желательно шампиньоны)

Банка консервированной фасоли

Грамм 400 стручковой фасоли

Одна головка луковицы

Чеснок (на ваш вкус)

Зелень

Для начала обжариваем на масле грибы (я использовала оливковое) до испарения жидкости. Добавляем порезанный колечками лук. Фасоль  размораживаем в микроволновке, слегка отвариваем в чуть соленой воде и добавляем к грибам и луку. Смесь обжариваем минуты три и добавляем фасоль консервированную. Можно использовать фасоль в томатном соусе либо в собственном соку. Добавляем мелко нарезанный чесночек, солим, перчим, можно положить  немного лаврового листа. Режем и кладем зелень. Накрываем сковороду крышкой, набираемся терпением и оставляем томиться минут пятнадцать. 

Ароматный салатик из стручковой фасоли отлично разнообразит праздничный стол, также хорошо утолит голод в дни поста, подойдет на гарнир к мясу или картофелю.

Открыть страницу автора leka1979 на мобильном устройстве
leka1979
04/09/2012 - 15:13
 
Автор leka1979 это рекомендует потому, что:
Вкусно, Быстро в приготовлении, Недорого
Добавить свой отзыв