Как приготовить суп без мяса
отзывы - 1 рейтинг - 5

   Немногие начинающие хозяюшки знают, как приготовить суп без мяса. А ведь на самом деле рецептов приготовления таких блюд масса, и они вовсе не относятся к вегетарианской кухне, а по своим питательным качествам могут и превзойти мясные супы и бульоны. Потому я спешу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп без мяса или сырный суп.

  Рецепт первый. Ставлю греться 1,5 литра воды в кастрюле. Далее на разогретой сковороде обжариваю замороженные шампиньоны, примерно 100-150 грамм, можно заменить грибами «вешенки». В закипевшую воду кладем порубленный плавленый сырок, помешиваем до полного растворения. Бросаем туда же обжаренные грибы и варим 5 минут на среднем огне. Добавляем горстку вермишели паутинка, солим, перчим по вкусу, добавляем немного приправы карри. Варим до готовности вермишели. Сырный суп с грибами готов.

   Рецепт, как приготовить суп без мяса, второй. Нам понадобится: 1 плавленый сырок, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2-3 картофелины, 50-100 любого твердого сыра, соль и перец по вкусу. Ставим нагреваться 2 литра воды. Лук и чеснок слегка поджарить на подсолнечном масле до прозрачности. В закипевшую воду опускаем рубленый плавленый сырок, помешиваем, кипятим воду дальше.

   Картофель протереть на крупной терке и всыпать в суп, затем натереть сыр на мелкой терке и отправить его туда же. Обжаренный лук и чеснок добавить в кастрюлю, посолить и поперчить. Варить на среднем огне 15 минут. Суп получается очень питательным, сытным и вкусным. Ни в один из приведенных выше рецептов добавлять лавровый лист не стоит, так как он совсем убьет сырный аромат и вкус супа. Приятного аппетита!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
26/04/2012 - 20:19
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Иногда надо давать своему организму отдохнуть от мяса, так как он затрачивает много сил и энергии на его усвоение и переработку. Сырные супы - прекрасная альтернатива мясным!
Добавить свой отзыв