Как приготовить суп из говядины
отзывы - 1 рейтинг - 5

       В любой семье жидким блюдам отводится особое, главное место в питании. Не секрет что именно жидкие блюда, такие как супы, борщи и солянки это панацея от заболеваний желудка. Именно поэтому очень важно знать, как приготовить суп из говядины, он не только полезен, но и бесспорно очень вкусный.

   Чтобы приготовить качественный суп из говядины необходимо приобрести саму говядину.  Я дам вам несколько советов о том, как правильно выбирать мясо, а именно говядину. Свежую говядину можно узнать по красному цвету, так же она очень сочная, жир на мясе очень упругий, он имеет розовый цвет. Для нашего супа идеально подойдёт лопатка или грудинка. Итак мясо куплено и мы приступаем к варке супа. Отделяем мясо от костей, заливаем кости водой и варим бульон 2 часа. Мякоть нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на подсолнечном масле, после того как мясо слегка обжарилось его следует посолить и поперчить. Добавляем мякоть к бульону, сюда же кладём одну большую целую луковицу. Пока бульон продолжает вариться, готовим овощи, чистим морковь и картофель, нарезаем их брусочками. Капусту цветную необходимо разделить на соцветия. После того как бульон сварился, кладём в него нарезанный картофель и цветную капусту.  Лук и морковь обжариваем на сковороде и добавляем в кастрюлю с бульоном. Добавляем так же и зелёный горошек. Варим всё вместе минут 15 и суп готов.

   Узнав как приготовить суп из говядины, вы сможете радовать ароматными и полезными обедами своих друзей и родных. Приятного всем аппетита!

Открыть страницу автора Аниута на мобильном устройстве
Аниута
26/04/2012 - 11:51
 
Автор Аниута это рекомендует потому, что:
В первую очередь это полезно, а так же безумно вкусно и необычно.
Добавить свой отзыв