Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей
отзывы - 1 рейтинг - 5

   Чтобы ответить на вопрос, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей, нужно немало потрудиться над поиском рецептов. Когда-то, будучи еще неопытной хозяйкой, я в буквальном смысле мучилась с дрожжевым тестом. Вроде бы и пропорции  соблюдены и очередность продуктов, а тесто либо жесткое, либо плохо подходит, либо недопеченное. Сейчас конечно даже с дрожжевой пиццей проблем у меня нет: все получается одинаково вкусным. Так что, я спешу поделиться рецептом, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей.

   Рецепт первый, нам потребуется: 500 г. муки, 150 г. сливочного масла. Соль, сахар, 1-2 стакана воды и 1 яйцо. Муку, просеянную через сито, смешать с размягченным (ни в коем случае не растопленным) маслом. Добавить соль и сахар по вкусу, влить воду и вбить яйцо. Вымешайте все ингредиенты в емкости, а затем вымесите на столе, предварительно посыпав стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте тесто тонким слоем и уложите на смазанный маслом противень.

   Отвечая на вопрос, как приготовить пиццу без дрожжей, поделюсь одним из самых своих любимых способов, который не требует раскатывания тонким слоем. Просто души не чаю в данном рецепте и советую всем обладательницам длинных ногтей, так как не придется возиться с тестом, скалкой и мукой. Нужно замесить тесто как на блины: 1-2 стакана кефира, 2 яйца, пол чайной ложки гашеной уксусом, и 400 г муки (2 двухсот граммовых стакана). Тесто по консистенции должно быть чуть гуще сметаны. Вылить тесто на обильно смазанный подсолнечным маслом противень, придать ложкой нужную форму и тесто готово! Выпекайте до полной готовности. Приятного аппетита!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
16/04/2012 - 19:34
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Сейчас каждая минута на счету, с таким бешенным темпом жизни приходится экономить каждую минуту. Данный рецепт теста для пиццы экономит время и позволяет не возиться с мукой и скалкой!
Добавить свой отзыв