Как приготовить тефтели
отзывы - 1 рейтинг - 5

Тефтели являются одним из любимых и распространенных блюд  у многих народов. Мясные шарики довольно питательный и полезный продукт. Как приготовить тефтели знают наверно все, но не все знают, что существует множество разнообразных рецептов их готовки. 

Обыкновенные тефтели готовятся из фарша, в который добавляются яйца, рис, репчатый лук и специи по вкусу. Довести их до готовности можно по разному: запечь в духовке, потушить в соусе, приготовить на пару или просто обжарить.

Рассмотрим, как приготовить тефтели с томатным соусом. Для этого потребуется смешанный фарш, в который добавляем мелко шинкованный лук, немного полуготового риса, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем, формируем круглые мясные шарики и обваливаем их в муке.

В глубокую сковороду наливаем не много растительного масла и обжариваем тефтели с двух сторон, до полной готовности. Готовые тефтели выкладываем в кастрюлю, заливаем больоном в котором варился рис и добавляем пару ложек томатной пасты. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим в течении 20 минут.

Такие тефтели очень сочные и красивые, благодаря томатной пасте.

Можно попробовать приготовить тефтели по особому. Берем любой фарш, добавляем в него лук, давленный чеснок. пряности, перец и соль. Все хорошо перемешиваем, посыпаем резанной зеленью, добавляем две ложки молока и не много соевого соуса.делаем тефтельки и обжариваем на растительном масле. Отдельно делаем соус. Смешиваем томатную пасту с чесноком и стаканом вина. Все доводим до кипения, приправляем ложкой горчицы и тушим пока соус не станет густым. Перед тем, как снять с огня можно положить ложку сливочного масла.

Подаем тефтели с зеленью и соусом.

Открыть страницу автора leka1979 на мобильном устройстве
leka1979
17/04/2012 - 13:45
 
Автор leka1979 это рекомендует потому, что:
вкусно, просто, быстро
Комментарии пользователей
Автор: Janna888 11 мая 2012
Тефтели на самом деле блюдо на все времена! Готовятся и съедаются быстро))) Экономный вариант для большой семьи, как и любое блюдо из фарша. Смена соусов и гарниров не даст приесться этому блюду. Рекомендую!
Добавить свой отзыв