Как приготовить хворост
отзывы - 1 рейтинг - 5

Наверное, самое простое, что можно приготовить к приходу гостей из мучных изделий, это сделать хворост. А как приготовить хворост, я сейчас расскажу. Данное блюдо не требует долгого выпекания в духовом шкафу и одинаково любимо как детьми, так и взрослыми.

Рецепт как приготовить хворост первый. Нам понадобится: 6 куриных яиц, столовая ложка сахара, больше половины стакана сливок или сметаны, 2 с половиной стакана муки. Для приготовления теста разделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром, вливаем сливки или сметану, что есть в холодильнике, всыпаем муку и тщательно вымешиваем тесто. Для удобства тесто делим на 3 части, и по очереди раскатываем очень тонко на столе, который посыпаем мукой, чтобы тесто не липло.

Раскатанное тесто нарезаем полосками по 2 см. в ширину, а далее по 10 см. нарезаем в длину. Делаем надрез в 3 см. в середине полоски и аккуратно протягиваем один край теста в отверстие, как бы выворачиваем один конец теста наружу. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом, опускаем туда хворост и жарим до румяной корочки, вытаскиваем шумовкой хворост на плоское блюдо, посыпаем его сахарной пудрой.

 

Рецепт как приготовить хворост второй. Разбиваем в миске 3 яйца, добавляем 2-3 ложки сметаны и 2 столовые ложки водки, перемешиваем, сыплем муку 2, 5 стакана. Часть теста раскатываем очень тонко, почти до прозрачности. Нарезаем квадратики из теста, складываем так, чтобы они не склеивались.

Растительное масло довести до кипения, опустить квадратики и жарить до румяной корочки, доставать из сковороды шумовкой. Далее готовим заправку: 1 стакан меда, можно искусственного и 1 стакан сахара сварить в кастрюльке. Помешивать, чтобы мед не подгорал. Когда мед с сахаром загустеют, готовый хворост заливаем этой смесью, перемешиваем и выкладываем на плоское блюдо. Склеиваем все мокрыми руками.

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
02/05/2012 - 16:15
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Вкусное мучное блюдо, которое одинаково любят и взрослые и дети.
Добавить свой отзыв