Как приготовить шашлык из курицы
отзывы - 1 рейтинг - 5

Пришла весна, солнце греет и хочется на природу с шашлыком.  Самым сочным и нежным и простым в приготовлении  получается шашлык из курицы. Это может быть и шашлык из окороков, и  крылышки и филе на шпажках.

Куринные окорока можно замариновать двумя способами. Первый, самый распространенный, это маринад из майонеза. Крупные окорока сложить в чашку, отдельно смешать майонез соль и перец, две дольки чеснока раздавить ножом. На 2 кг крупных окороков идет 500 гр. майонеза. Все перемешать и оставить на 2-5 ч.

Второй способ: на 2 кг. окороков нужно 1-1,5 кг. лука. Режим лук крупными полукольцами и смешиваем с окороками, солим, перчим и выдавливаем сок пол лимона. Шашлык из курицы приготовленный такими способами, получается нежнейшим.

Шашлык из куриных крылышек особенно любят дети, за его сладковатый и нежный вкус.  Маринуем крылья в кефире с медом. На 2 кг крыльев нужно 1 л кефира пожирнее и две столовые ложки жидкого меда. Готовится шашлык на решетке очень быстро, минут по 10 на каждой стороне.

Еще один шашлык из курицы, который любят все, это филе на шпажках. Филе режется крупными кусками и маринуется в соевом соусе с луком около 2 часов, или в майонезе около 4 часов,  или в соусе «Шашлычный» от 2 до 5 часов. Когда куриный шашлык промаринуется, нанизываем его на крупные и длинные шпажки. Такой шашлык готовится в духовке дома или на тлеющих углях на решетке.

Шашлык из курицы непременно получится нежным, сочным и очень вкусным.

Открыть страницу автора кэтрин на мобильном устройстве
кэтрин
19/04/2012 - 18:47
 
Автор кэтрин это рекомендует потому, что:
Недорого купить, легко готовить, вкусно есть.
Добавить свой отзыв