Как сделать домашнее мороженое

  Наверное, никто на земле не скажет, что не любит мороженого. Потому что в летнюю жару эта бодрящая смесь из коровьих сливок способна даровать каждому на несколько мгновений неописуемое удовольствие и бесценную прохладу. Разнообразные способы приготовления и начинки делают мороженое еще более желанным блюдом на нашем столе, потому я поведаю, как сделать домашнее мороженое.

    Нам потребуется для мороженого: неполный стакан сливок, белок куриного яйца, сахарная пудра, горсть миндаля, ликер и бренди, ванилин. Морозильную камеру предварительно установить в режим самой низкой температуры. Куриный белок  взбить миксером с сахаром до образования пышной пены, добавить ванильную эссенцию. Мороженое залить в мороженицы или прямоугольные формы, оставить стынуть, затем формы  поставить в холодильник , но не до полного затвердения. Когда мороженое затвердеет до полуготовности  опять переложить его в миску, размять и размешать с горстью мелкорубленого миндаля.

    Способ второй, как сделать домашнее мороженое. Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичный белок взбить в пену. В отдельной емкости  взбить сливки. Когда они начнут густеть, добавить сахар и продолжать взбивать. Все пропорции указаны выше. Добавить к ним белок и ликер. На мелкой терке натереть цедру лимона и смешать со сливками, тогда мороженое получит ярко выраженный лимонный вкус и запах . Взбитое содержимое выложить в формы и украсить орехами. Поставить в морозильную камеру и заморозить. Вернуть регулятор температуры в нормальную позицию и оставить мороженое доходить на несколько часов.

Как видите, в решении вопроса как сделать домашнеемороженое, не потребовалось значительных материальных и физических затрат, потому можно смело приниматься чаще баловать себя и домочадцев этим вкусным десертом.

Сестрица Аленушка 05/05/2012 - 04:50

 

Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Мороженое, пожалуй, самое полезное лакомство из целого мира сладкого!