Как сделать мастику для торта
отзывы - 1 рейтинг - 5

Чтобы сделать маскику для торта в домашних условиях, вам понадобиться желатин, сахарная будра, вода и терпение.

Замочить ст. ложку желатина в 125-150 г холодной, кипяченной воды. Сахарную пудру (около 300 г– желатин возьмет столько пудры, сколько надо будет, возможно надо будет добавить, т.ч. иметь в заначке еще пудру, возможно даже много) просеять вулканом - сделать ямку, в которую влить растопленный желатин (желатин нельзя доводить до кипения – растаял и все, снимать с огня) и замесить массу, начиная от ямки и все время захватывая больше пудры – тут надо немного чувства – масса должна быть как пластилин. Если получится очень туго, то можно смазать водой и опять вымесить. Масса очень быстро застывает, поэтому лепим только из маленького кусочка, остальное держим в полиэтиленовом пакете или пленке.

Склеивать отдельные элементы надо смочив место склейки водой. Пудра в процессе лепки выполняет роль муки при раскатке теста – не дает приклеится к столу или рукам. Готовые украшения очень твердые, не боятся холодильника. Мне они очень нравятся, потому что можно сделать очень тонкие края и они будут выглядеть аккуратно, не рваными.

Открыть страницу автора mironishka на мобильном устройстве
mironishka
22/06/2012 - 15:48
 
Автор mironishka это рекомендует потому, что:
Получаются очень красивые торты
Добавить свой отзыв