Как сделать мороженое в домашних условиях
отзывы - 1 рейтинг - 5

Мороженое – это то «блюдо», которое просто обожают и дети, и взрослые. Все мы знаем, на вкус и цвет товарищей нет, но у каждого гурмана есть свой любимый вкус мороженого, так называемый вкус детства. Мы, например, всей семьей очень уважаем шоколадное мороженое, которое, кстати, я умею готовить и в домашних условиях, а получается очень вкусно. За последние месяцы мы даже перестали покупать его супермаркетах (все равно уже вкус не тот), а дети чуть ли не каждый день просят, чтобы я его сама им приготовила. Разве можно отказать своим близким?

Хотя, конечно, в магазин сбегать все-таки приходится, за ингредиентами. Итак, для приготовления вкусного мороженого дома понадобятся стакан сливок, стакан молока, ванилин, 75 г сахара-песка и плитка  шоколада, тертого на терку.

Когда все продукты подготовлены, я приступаю к созданию своего домашнего мороженого. Для этого в отдельной кастрюле соединяю молоко и сахар в указанных пропорциях, перемешиваю и ставлю на умеренный огонь. Томлю на огне, пока сахар окончательно не растворится, и только потом отставляю в сторону и дожидаюсь полного остывания молока.

После этого вливаю сливки, все перемешиваю и прячу еще жидкую смесь в морозильную камеру. Но это еще не все: периодически достаю миску с мороженым и помешиваю его, а когда оно начнет густеть, всыпаю заранее подготовленную шоколадную крошку и опять перемешиваю до получения однородной массы. После этого убираю полуготовое мороженое в холодильник, и мы всей семьей дожидаемся, пока оно основательно застынет.

После этого делим его поровну и раскладываем по тарелкам.  Да, сверху еще можно присыпать натертым шоколадом или орехами. Получается очень вкусно, а готовится очень просто. Так что в домашних условиях также реально приготовить незабываемое мороженое для всех.

Открыть страницу автора kalinka28 на мобильном устройстве
kalinka28
05/09/2012 - 19:52
 
Автор kalinka28 это рекомендует потому, что:
очень вкусно, пальчики оближешь!
Добавить свой отзыв