Как сделать сырники
отзывы - 1 рейтинг - 5

                        Любимый десерт всей нашей семьи - сырники. Но, как истинные привереды, далеко не каждую творожную лепешку мы считаем сырником. За долгие годы у нас появился собственный семейный рецепт сырников.

                      Перед тем как сделать сырники, вам необходимы небольшие приготовления. Для начала расскажу о твороге. Мы стараемся для сырников делать домашний творог или покупать собственного домашнего приготовления у деревенских жителей. Такой творог идеален для вкуснейших сырников. Если все-таки творог покупной, то нужно искать с наибольшим процентом жирности. Не слушайте тех, кто советует брать любой творог, раз его все равно термически обрабатывают. Эти люди ничего не смыслят в том, как сделать сырники. И не берите никогда творожную массу. Сырники будут сухими и пресными.

                     Следующий важный момент в том, что для приготовления сырников мы не используем муку. Немного добавляем манки, 2 столовые ложки на 500 граммов творога. Благодаря этому сырники получаются очень нежные и воздушные. В ту же массу добавляем 2 куриных яйца, опять же, лучше деревенских. А вот сахар можно не добавлять. Так сырники можно сделать нейтральными и кушать их с сиропом, вареньем, джемом или медом. Еще мы любим готовить сырники с начинкой из бананов. Режем банан кружочками и помещаем внутрь сырника. Сказочно вкусно. Если не хотите внутрь, с бананом можно сделать отличный соус для сырников. В сметану насыпаете сахар и мелко крошите банан. Намажьте эту массу на сырник и поймете, что это идеальное сочетание.

                      Вот такой наш нехитрый рецепт, как готовить сырники.

Открыть страницу автора Марьян на мобильном устройстве
Марьян
11/04/2012 - 20:46
 
Автор Марьян это рекомендует потому, что:
Легкий и простой рецепт полезного и вкусного блюда
Добавить свой отзыв