Как сделать творог в домашних условиях

Мы, городские жители, привыкли покупать творог в магазине. Зашел в ближайший гастроном, выбрал пачку, которая понравилась. Удобно, просто и без хлопот. Однако магазинный творог бывает то слишком кислым, то каким-то безвкусным. И приходит мысль, как сделать творог в домашних условиях.

Лучше всего делать творог из деревенского молока. В наши дни некоторые деревенские жители, привыкшие к хорошей и здоровой пище, все еще держат в хозяйстве коров. Они прекрасно знают как сделать творог в домашних условиях. Молоко должно подкиснуть и свернуться. Далее его наливают в большую кастрюлю и ставят не маленький огонь, пока свернувшиеся шарики творога не всплывут, отделившись от сыворотки. Ни в коем случае не кипятить!

Chapaey 22/05/2012 - 16:58

 

Автор Chapaey это рекомендует потому, что:
просто, полезно, практично