Как украсить торт кремом
отзывы - 1 рейтинг - 5

Любое блюдо после приготовления нужно обязательно украсить, то же самое можно сказать и про выпечку, даже сделав вкуснейший торт, нужно украсить его, чтобы он имел законченный вид и прямо призывал попробовать его. Самое главное здесь знать, как украсить торт кремом. Даже если раньше вы не пробовали рисовать кремом, никогда не поздно учиться, нужно только потренироваться на чистом листе бумаги. Не беда если вы не имеете специальный кондитерский шприц (рукав) с насадками, можно воспользоваться маленьким плотным пакетом, сделав маленькое отверстие в дне.

Рецепт как украсить торт кремом первый. Нам понадобится: 250 г сливочного масла, 3-4 яичных желтка, 180 г просеянной сахарной пудры, пищевые ароматизаторы, 2-3 столовые ложки ликера, ванилин, 4 столовые ложки порошка какао, горсть молотых орехов. Мягкое сливочное масло растираем в пену миксером, добавляем куриные желтки и сахарную пудру, продолжая хорошо взбивать. Крем должен быть воздушным и хорошо формироваться. Добавить в крем какао и мелкорубленые орехи.

 

Рецепт как украсить торт кремом второй. Нам потребуется: 3 куриных желтка, 2 столовые ложки сахара, 60 г крахмала и 1 пакетик ванильного пудинга, 250 г сливочного масла, 500 мл молока, 150 г сахарной пудры, ликер, какао. Желтки разбить миксером с сахаром. Крахмал разболтать в холодном молоке, прибавить к яично-сахарной смеси, довести до кипения при постоянном помешивании, дать остыть. Остывший в холодильнике крем еще раз взбить миксером, налить в кондитерский рукав и можно украшать торт. Не сомневаюсь, что это будет настоящий шедевр!

Открыть страницу автора Сестрица Аленушка на мобильном устройстве
Сестрица Аленушка
04/05/2012 - 17:05
 
Автор Сестрица Аленушка это рекомендует потому, что:
Любое блюдо после приготовления должно иметь законченный вид!
Добавить свой отзыв