Веселые ежики из риса.
Такие симпатичные ежики любят в нашей семье. Они вкусные готовятся очень просто. Для приготовления возьмте:
морковь — 1 шт
;
соль — по вкусу
;
сахар — 2 ч. ложки
;
зелень — по вкусу
;
вода — 3 стакана
;
лук репчатый — 1 шт
;
мука пшеничная — 2 ст. ложки
;
сметана 15% — 200 г
;
рис круглозерновой — 6 ст. ложек
;
мясной фарш — 500 г
;
яйца куриные — 1 шт
.
Сначала отварите рис до полуготовности. Репчатый лук нашинкуйте мелко. Морковку натрите на мелкой терке. Хорошо раскалите сковородку, предварительно смазав ее растительным маслом и поджарьте овощи на медленном огне в течение 5 минут до мягкой консистенции.
Подготовьте говяжий фарш, выложите его в миску. Взбейте яйцо и смешайте с мясом. Положите отварной рис и обжаренную морковь с луком. Добавьте соль и перец. Массу хорошо перемешайте до однородности. Руки смочите в холодной воде и слепите шарики. Выложите котлетки в форму для запекания, налейте немного воды.Противень поставьте в духовку. Запекайте ежики при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Приготовьте сметанный соус. Сковородку разогрейте, насыпьте на нее муку и пожарьте, помешивая деревянной лопаткой. Затем добавьте 1 стакан горячей кипяченной воды и размешайте соус, чтобы не было комочков.
Приятного аппетита!
 |
|
Аленушка 13/05/2014 - 11:04 |
Автор Аленушка это рекомендует потому, что:
вкусно, просто, дети очень любят
вкусно, просто, дети очень любят
