Котлеты "Ежики" запеченные в сметанном соусе

Такие симпатичные ежики любят в нашей семье. Они вкусные  готовятся очень просто. Для приготовления возьмте:        

морковь — 1 шт

соль — по вкусу

сахар — 2 ч. ложки

зелень — по вкусу

вода — 3 стакана

лук репчатый — 1 шт

мука пшеничная — 2 ст. ложки

сметана 15% — 200 г

рис круглозерновой — 6 ст. ложек

мясной фарш — 500 г

;

яйца куриные — 1 шт

.

Сначала отварите рис до полуготовности. Репчатый лук нашинкуйте мелко. Морковку натрите на мелкой терке. Хорошо раскалите сковородку, предварительно смазав ее растительным маслом и поджарьте овощи на медленном огне в течение 5 минут до мягкой консистенции.

Подготовьте говяжий фарш, выложите его в миску. Взбейте яйцо и смешайте с мясом. Положите отварной рис и обжаренную морковь с луком. Добавьте соль и перец. Массу хорошо перемешайте до однородности. Руки смочите в холодной воде и слепите шарики. Выложите котлетки в форму для запекания, налейте немного воды.Противень поставьте в духовку. Запекайте ежики при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приготовьте сметанный соус. Сковородку разогрейте, насыпьте на нее муку и пожарьте, помешивая деревянной лопаткой. Затем добавьте 1 стакан горячей кипяченной воды и размешайте соус, чтобы не было комочков.

Приятного аппетита!

Открыть страницу автора Аленушка на мобильном устройстве
Аленушка
13/05/2014 - 11:04
 
Автор Аленушка это рекомендует потому, что:
вкусно, просто, дети очень любят
Добавить свой отзыв