Котлеты "КАПУСТИКИ"

Это блюдо довольно выстро и просто приготовить. нам потребуется :

1. фарш мясной 800-1000 грамм
2. капуста белокачанная -250-300 грамм
3. лук репчатый - 150-200 грамм (2 средние луковицы)
4. 2 яйца куриных
5. соль, специи по вкусу
6. морковь -150 грамм
7. майонез- 2-3 столовые ложки

Капусту и лук перемалываем на блендере и добавляем в фарш. Вбиваем туда же 2 яйца, солим и перчим.Все перемешиваем и выкладываем в виде котлеток на противень, на дно которого потом наливаем воды так, чтобы не пригорали - в среднем 0,5 стакана. Ставим все это в духовку на 15-20 мин на 250 градусов.  Пока котлетки готовятся на крупной терке шинкуем морковь и часть ее выкладыаем на дно жаровни. Вынимаем противень с полуготовыми котлетками из духовки и перекладываем в жаровню, сверху присыпаем оставшейся морковкой, смаываем майонезом. Во время приготовления выделится сок, его выливает туда же.Накрываем крышкой и ставим в духовку на 150 градусов на 40-50 минут. Сервируем, лично мне нравится это блюдо с папоротником. Можно подавать с гречкой, картофельным пюре, рисом и как самостоятельное блюдо.        Приятного аппетита! В 100 граммах готового продукта содержится 110 ккал. 

вероникамама 25/01/2013 - 00:44

 

Автор вероникамама это рекомендует потому, что:
вкусно, сытно, полезно