Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
отзывы - 1 рейтинг - 5

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом у меня почему-то получается особенно нежно и вкусно! Для его приготовления я беру:

- пару грудок средних размеров (ровно столько помещается в мою форму для запекания);

- сметана или майонез;

- 2-3 дольки чеснока;

- соль, перец черный молотый, специи;

- сыр.

Для начала нужно почистить чеснок и выдавить его через чеснокодавку в тарелку. Можно, конечно, и порезать, но если пропустить именно через чеснокодавку, то чеснок как бы растворится в майонезе, и не будет "попадаться" на языке.

Далее добавляем сюда же майонез (кстати, можно использовать не майонез, а сметану - тогда получится еще нежнее!). Я добавляю на глаз, так как знаю, сколько нужно примерно майонеза, чтобы покрыть сверху курицу (примерно 5-7 ст.л., в зависимости от размера грудки).

Майонез с чесноком перемешиваем, немного солим, перчим, добавляем специи (я добавляю прованские специи, так как там есть розмарин, который придает курице весьма деликатный и изысканный вкус).

Курицу выкладываем в форму, саму форму ничем смазывать не надо.

Заливаем ее майонезом с чесноком и убираем в холодильник на пол часа, чтобы курица немного просолилась.

Далее посыпаем сверху курицу сыром, натертым на крупной терке, и ставим в духовку на пол часа при температуре 10 градусов.

Получается очень вкусное, нежное мясо птицы, всем его советую!

Идеальным гарниром для куриной грудки под сметанно-чесночным соусом будет рис, или же гречка. Так же можно использовать и вареный картофель.

Открыть страницу автора Aliot на мобильном устройстве
Aliot
05/03/2012 - 23:41
 
Автор Aliot это рекомендует потому, что:
Нежный, деликатный вкус, подойдет для праздничного стола, быстро готовить.
Добавить свой отзыв