Пирог к чаю за полчаса
отзывы - 1 рейтинг - 5

  Хочу поделиться своим (популярным среди родных и друзей) рецептом открытого сладкого пирога.  Готовится этот пирог к чаю за полчаса. Начинкой могут служить любая свежая ягода, фрукты, творог, повидло или варенье. Если я делаю начинку из ягоды,  то перед тем, как выкладывать на тесто, добавляю в нее сахар, деревенские сливки по-вкусу и примерно две столовые ложки  крахмала, перемешиваю. Тесто для пирога готовится следующим образом:

   2 яйца растираем в миске со стаканом сахара-песка. Отдельно растапливаем полпачки (примерно 100г) маргарина (можно использовать кулинарный жир). Одну чайную ложку соды гасим уксусом. Все соединяем с растертыми яйцами до однородной массы. Добавляем 1 стакан муки (может чуть больше, зависит от консистенции теста) и вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто укладываем на смазанный и посыпанный мукой противень, раскатываем толщиной примерно 1 см., делаем по краям небольшие бортики. В середину заливаем и равномерно распределяем по тесту начинку.  Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Разрезать лучше теплым, иначе края будут крошиться. Итак, мы приготовили пирог к чаю за полчаса. Приятного аппетита!

Открыть страницу автора Afalina41 на мобильном устройстве
Afalina41
27/05/2012 - 14:13
 
Автор Afalina41 это рекомендует потому, что:
быстро, вкусно
Добавить свой отзыв