Рецепт "Быстрый пирог из капусты"

Всезезонный пирог с капустой сможет приготовить даже тот, кто "боится" теста и пирогов. Тесто здесь не дрожжевое, время приготовления занимает не более 15 минут и поставить в духовку на 30-40 мин.

Итак, для теста нам потребуется:

1 стакан кефира

2 яйца

сода гашенная 0,5 ч.л. и соль по вкусу.

Мука - примерно 3/4 стакана.

Муки нужно столкьо (зависит от жирности кефира и размера яиц), чтобы оно было как на оладьи, примерно как 20% сметана. Просто смешиваем для теста все ингридиенты.

Для начинки шинкуем или мелко рубим кочан капусты. Капусту я немного тушу на сковородке с добавлением небольшого количества воды (или молока) на огне, чтобы она слегка размякла.

Вот и всё! Тесто перемешиваем с начинкой и запекаем в духовке 30-40 минут при 200 гр.

Или выливаем в форму половину теста + начинка+сверху остатки теста.

Для разнообразия в начинку можно добавить тертый твердый сыр, копченности или ветичну и пр - все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Очень вкусно со сметаной. Рекомендую!

lenchik 07/09/2012 - 13:07

 

Автор lenchik это рекомендует потому, что:
Вкусно, быстро.