Без дрожжевого теста - вкусно и быстро готовится.
Всезезонный пирог с капустой сможет приготовить даже тот, кто "боится" теста и пирогов. Тесто здесь не дрожжевое, время приготовления занимает не более 15 минут и поставить в духовку на 30-40 мин.
Итак, для теста нам потребуется:
1 стакан кефира
2 яйца
сода гашенная 0,5 ч.л. и соль по вкусу.
Мука - примерно 3/4 стакана.
Муки нужно столкьо (зависит от жирности кефира и размера яиц), чтобы оно было как на оладьи, примерно как 20% сметана. Просто смешиваем для теста все ингридиенты.
Для начинки шинкуем или мелко рубим кочан капусты. Капусту я немного тушу на сковородке с добавлением небольшого количества воды (или молока) на огне, чтобы она слегка размякла.
Вот и всё! Тесто перемешиваем с начинкой и запекаем в духовке 30-40 минут при 200 гр.
Или выливаем в форму половину теста + начинка+сверху остатки теста.
Для разнообразия в начинку можно добавить тертый твердый сыр, копченности или ветичну и пр - все зависит от вашего вкуса и фантазии.
Очень вкусно со сметаной. Рекомендую!
Вкусно, быстро.